

بدنه همه گیاهان متشکل از سلول می باشد که عموما فاقد اندام های حسی یا حرکت ارادی بوده و در صورت رشد کامل، دارای ریشه، ساقه و برگ می باشند، اما از نظر گیاه شناسی فقط گیاه آوندی دارای ریشه، ساقه و برگ است. سلول ها به غذا و اكسيژن نياز دارند تا بتوانند به زندگي خود ادامه دهند، توليد مثل كنند و باعث رشد گياه شوند. در گياهان دستگاهي مانند دستگاه گوارش و تنفس جانوران وجود ندارد.
گیاهان مختلف با هم تفاوت های بسیار زیادی دارند و موجوداتی هستند که به حیات کمک میکنند و در کشاورزی مؤثر هستند. تعریف کلمه گیاه دشوار است. اگرچه گیاه شناسان محدوده رده بندی گیاهان را تعریف کرده اند، مرزهای تعیینکننده رده بندی گیاهان بسیار اختصاصی تر از تعاریف رایج گیاه است. براي آسان شدن كار مطالعه گياهان روي كره زمين طبقه بندي آن ها ضرورت دارد. تشخيص گياهان هميشه آسان نيست زيرا در بعضي از آنها ريشه، ساقه و برگ وجود ندارد. تعداد زیادی از این گیاهان تحت عنوان آپارتمانی شناخته شده و توسط گل فروشی آنلاین گل گیفت به فروش می رسند.
ارسطو گياهان را بر اساس نوع ساقه به سه دسته زیر تقسيم بندي كرد.
لينه گياهان را براساس شكل و ساختمان گل و دانه تقسيم بندي كرد. امروزه گياهان را بر اساس داشتن يا نداشتن آوند طبقه بندي مي كنند. آوندها مسير حركت مواد مختلف در گياهان هستند. فراوان ترین گياهان روی زمین را گياهان گلدار تشكيل مي دهند و گوناگوني سرخس ها و بازدانه ها كمتر از آنهاست. خزه ها گروه كوچكي از گياهان به شمار مي آيند.
تا كنون 24 هزار گونه از انواع گونه هاي خزه ها شناخته شده است. اين گياهان فقط در محيط هاي مرطوب و نسبتا مرطوب بر روي قاره ها سازش دارند. به دليل نداشتن بافت هاي آوندي نمي توانند رشد طولي داشته باشند، زيرا اين نوع گياهان فقط از طريق انتشار آب، مواد غذايي را بين سلول ها توزيع مي كنند.
خزه ها ريشه، ساقه، برگ و گل ندارند. در ساختمان بدن خزه ها رشته هاي باريكي وجود دارد كه به جاي ريشه عمل مي كند. اجزاي كوچك سبز و برگ مانند هم دارند و به دور بخش ساقه مانند قرار گرفته اند. خزه ها با رويش هاگ زياد مي شوند. هاگ در درون هاگدان كه در انتهاي تار باريك نوك گياه به وجود مي آيد تشكيل مي شود.
سرخس ها گياهاني هستند كه داراي ريشه، ساقه و برگ اند. به دليل داشتن آوند رشد طولي آن ها نسبت به خزه ها زيادتر است. گونه هاي سرخس ها را مي توان در جنگل هاي پر باران مناطق استوايي يافت ارتفاع گونه هايي از آنها به 15 تا 20 متر مي رسد. سرخس هاي كوچك تر در مناطق متعدد ديده مي شوند.
در ماه هايي از سال در پشت برگ سرخس ها لكه هايي به وجود مي آيد كه كم كم به صورت برآمدگي قهوه اي رنگ تبديل مي شود. به هر برآمدگي گينه مي گويند و در درون هر گينه مجموعه اي از هاگدان وجود دارد. در داخل هاگدان دانه هاي هاگ به وجود مي آيد و هر دانه هاگ در شرايط مناسب رويش مي كند و سرخس جديد را به وجود مي آورد. ساقه سرخس ها بيشتر از نوع ريزوم و زيرزميني است. برگ هايي كه از ريزوم مي رويند بزرگ و قائم اند. در اين مناطق برگ ها همه ساله رويش مجدد دارند.
قديمي ترين درختان امروزي روي زمين را بازدانگان تشكيل مي دهند. اين گياهان گل نمي دهند اما بخشي كه دانه توليد مي كند مخروط نام دارد. مخروط ها اجتماعي از برگ هاي تغيير شكل يافته اند كه پولك نام دارند و بازدانگان از دو نوع مخروط نر و ماده تشكيل می شوند.
در بسياري از بازدانگان مخروط هاي نر و ماده بر روي يك گياه تشكيل مي شوند. در زير پولك مخروط نر دانه هاي گرده به وجود مي آيد و دانه ها هم بر روي سطح بالايي پولك مخروط هاي ماده به وجود مي آيد. درختان كاج از جمله مهمترين بازدانگان هستند و از آن در تهيه بسياري از مواد مورد نياز استفاده مي شود. از چوب آن براي تيرهاي چوبي، پايه هاي تير برق و تلفن و از تنه درخت كاج در نجاري و از شيره چوب كاج براي تهيه فيلم عكاسي، الكل، رنگ، صابون استفاده مي شود.
تمامي گياهاني كه گل مي دهند در گروه نهان دانگان قرار دارند. اين گياهان سازگاري زيادي بر روي زمين دارند و فراوان ترين گياهان روي زمين هستند. گياهان گل دار به دو گروه كوچك تر تك لپه و دو لپه تقسيم مي شوند:
ريشه افشان دارند، برگ دراز و باريك و رگ برگ موازي دارند، برگ ها توسط غلاف به ساقه اتصال دارد، دانه يك قسمتي است، اجزاي گل مضربي از 3 است و آوندهاي چوبي و آبكش در برش ساقه نظم خاصي ندارند.
ريشه راست دارند، برگ ها اغلب پهن و رگ برگ ها منشعب است، هر برگ توسط دم برگ به ساقه اتصال دارد، دانه دو قسمتي است، اجزاي گل مضربي از 2 يا 5 است، آوندهاي چوبي و آبكش در برش عرضي ساقه روي دايره محيطي قرار دارند.