گل قرنفل

قرنفل بومی منطقه مدیترانه است ولی محدوده دقیق آن با توجه به کشت گسترده آن در ۲۰۰۰ سال گذشته ناشناخته است. قرنفل گیاهی است دو ساله با گل های کوچک، مخملی به رنگ های صورتی، سفید، قرمز، بنفش و مخلوط سفید و قرمز که به تعداد زیاد در یک گل آذین چتر مانند با هم مجتمع می شوند. عمر گل قرنفل به چند هفته می رسد. برگ ها باریک و سرنیزه ای به رنگ سبز متمایل به خاکستری است. این گیاه دارای ارقام کم پر، پر پر، پا کوتاه و پا بلند است.

گلدهی قرنفل

فصل گلدهی این گیاه بسیار کوتاه است به طوری که در بهار یک بار گل داده و پس از آن گلدهی بسیار کاهش می ‌یابد. گل های قرنفل بایستی سرما ببیند تا کیفیت بهتری داشته باشند. دما اثر بسیار مهمی در گلدهی قرنفل دارد. همانطور که گفته شد جهت تولید گل نیاز به سرمادهی می ‌باشد. گلدهی گیاه قرنفل پس از فصل سرما و در سال بعدی انجام می شود به عبارتی گیاه نیازمند یک دوره سرما بوده تا بتواند گلدهی داشته باشد.

اگر گل قرنفل در منطقه ‌ای معتدل پرورش داده شود و یا هر سال پس از گلدهی، گل های پژمرده و خشک آن حذف گردد، گیاه به صورت چند ساله خواهد شد که در این حالت بایستی هر ۲ الی ۳ سال یکبار گیاه را تقسیم کرده تا دچار بوته میری نشود. گاهی ارتفاع رشد به بیش از ۹۰ سانتیمتر میرسد که در این حالت بایستی از قیم استفاده نمود.

تفاوت قرنفل با میخک

گاهی به اشتباه قرنفل را با میخک یکی در نظر می گیرند. قرنفل با میخک یک تفاوت عمده دارد و این تفاوت در برگ های آن است که برگ های قرنفل پهن و کوتاه و سبز رنگ است.

شرایط نگهداری گل قرنفل

در اینجا شرایط نگهداری گل قرنفل را شرح می دهیم:

1- نور مناسب قرنفل

مکان مناسب این گل از جهت نور، مکان آفتابی، خاک نسبتا قلیائی و سبک می باشد. جهت افزایش طول دوره گلدهی، گل ‌های خشک را مرتبا می ‌چینند. حداقل دمای قابل تحمل آن ۱۵- درجه سانتی‌گراد است.

2- آبیاری مناسب قرنفل 

از شرایط نگهداری گل قرنفل این است که به آبیاری منظم و متوسط نیاز دارد. زمانی که سطح خاک خشک شد می توان گیاه را آبیاری کرد. آبیاری کم نیز در ابتدا موجب کاهش گلدهی گیاه، عدم رشد، خشک شدن برگ ها و کوچک ماندن گیاه می شود. آبیاری بیش از اندازه این گیاه و ماندگاری آب در خاک پای گیاه موجب پوسیدگی طوقه (ناحیه اتصال ساقه به ریشه) ، زردی برگ ها و از بین رفتن گیاه می شود.

3- دمای مناسب قرنفل 

این گیاه در برابر سرما مقاومت بالایی داشته و اصولا گیاهی است که مخصوص فصل سرما است و گل های فصل سرد بایستی سرما ببینند تا کیفیت بهتری داشته باشند. وجود دمای خنک شبانه در حدود ۱۵ درجه برای گلدهی این گیاه بسیار مطلوب است. به طور کل زمانی که بذرهای این گیاهان را در سال جاری بکاریم، گلدهی گیاهان حاصل از رشد بذرها بعد از گذران پاییز و زمستان و در سال بعد روی خواهد داد.

به بیان دیگر این گیاهان نیازمند یک دوره سرما هستند تا بتوانند توانایی گلدهی را بیابند. قرنفل ها معمولا در اواخر بهار و اوایل تابستان گل می ‌دهند و  در گرمای تابستان از بین نمی رود، اما گلدهی آنان کاهش می یابد بنابراین اگر در منطقه ای گرم زندگی می کنید گیاه را در مکانی بکارید که از بعد از ظهر به بعد در سایه قرار بگیرد. قرنفل در طی زمستان می تواند سرما را تا حدود ۲۳- درجه سانتیگراد تحمل کند.

4- خاک مناسب قرنفل

یکی دیگر از شرایط نگهداری گل قرنفل خاک مناسب است. خاک با زهکش خوب و مواد ارگانیک مانند خاک برگ و یا کود پوسیده دامی رشد و گلدهی این گیاه را تضمین می کند، بنابراین می توان از مخلوطی همانند خاک معمولی و خاک برگ استفاده کرد و یا اینکه مخلوطی همانند خاک برگ و کوکوپیت و پرلایت را بکار برد. برای کوددهی این گیاه نیز می توان از کود کامل با فرمول ۱۰-۱۰-۱۰ هر 3 یا 4 هفته یکبار استفاده کرد.

خواص درمانی گل قرنفل

از این گیاه برای رفع سردرد استفاده کرده و جهت رفع تنگی نفس مفید است. قرنفل ضعف اعصاب را درمان می کند و مقوی معده و جهاز هاضمه است. نوشیدن یک فنجان چای قرنفل بعد از غذا، گاز و درد معده را از بین می برد. برای رفع دندان درد و گوش درد یک قطره از اسانس و یا روغن آن را روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید. برای برطرف کردن دردهای رماتیسمی 3 تا 4 قطره روغن قرنفل را با 5 گرم روغن بادام مخلوط کرده و روی قسمت های دردناک بمالید.

قرنفل از سرطان جلوگیری کرده و حتی درمان کننده سرطان می باشد. نوشیدن قرنفل حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند، بدین منظور می توان 2 قطره از اسانس آن را در یک لیوان ریخت و نوشید. جویدن قرنفل نیز بوی بد دهان را برطرف می کند ولی مواظب باشید که با زبان تماس نگیرد زیرا باعث سوزش زبان می شود.